En av höstfavoriterna

Marinerade - marinad = pressad citron, pressad vitlök, chutney + soja - kycklingfiléer, småskuren potatis, morötter, gul lök. Olivolja smörjer jag långpannan med och droppar även lite över potatisen och morötterna. Detta får stå i ugnen 225 grader i cirka 20 minuter. Därefter gör man en blandning av hachade oliver, soltorkade tomater lagda i vitt vin/alt vitvinsvinäger och lägger ovanpå och ytterligare cirka 20 minuter i ugnen. Krydda med salt, peppar och rosmarinkvistar. Man kan alternera med säsongens rotfrukter, paprika m m.
GOTT!