lugn och ro

Ljuset kommer med stormsteg

Idag - lördag - ställer vi om till sommartiden. Vi missar en timme detta dygn, men imorgon är det mycket ljusare på kvällen och det är en fördel, även om det på morgonen kommer att kännas lite mer trögt. På shoppingrundan idag inköptes ett par sköna Ecco-skor till vårpromenaderna. Högst upp är de skor jag lärde mig gå i, mamma målade dem vita till fina tillfällen och det syns spår efter det, även om de blev väldigt slitna av allt småspring.

Nu är det dags att plantera om blommor och att så frön till balkonglådorna! Jag har även sått fröna jag fick från min doftranka, och det ska bli spännande att se om de gror.

Min pappa

På collagebilden: Första sidan av ett kärleksbrev, daterat 18 april 1906, från Knut till Maria. Maria hade besökt Knut i Nynäshamn över en helg. Knut tyckte tiden de hade tillsammans var alldeles för kort och såg fram emot midsommaren.

Min farmor Maria Laurentia och min farfar Knut, bilden tagen år 1906. Sorgligt nog blev deras kärlekssaga alldeles för kort och Knut dog när deras kärleksbarn Erik bara var 6 månader.

Familjebilden: Min pappa Erik står längst bak, är äldst av sina halvsyskon Gustav och Gunnar. Han föddes på Hornsgatspuckeln år 1907 av mor Maria Laurentia. Maria hade vackert mörkt hår som hon ibland klippte av och lämnade till en affär på Hornsgatan som de gjorde vackra hårarbeten av. Denna affär finns kvar än idag, heter nu Folckers snörmakeri och säljer snören och band. För detta fick hon lite pengar att köpa mat för. Hans mor Maria gifte sig och Erik fick en styvfar. Erik lekte som barn på Mariatorget, gick i Maria skola och var en riktig juste söderkis! Detta äktenskap var inte lyckligt då spriten förstörde levnadssituationen och båda Eriks halvsyskon blev också beroende av spriten. Erik själv tog av den anledningen helt avstånd från dessa drycker.

Kristallkronan har jag fått ärvt av mina föräldrar och jag tycker mycket om den!

Undre bilden: En klädborste med silver fick min farffar av farmor som en kärleksgåva.

HALSBAND I VITT

*

*

*

*

Halsbandet är gjort av genomskinliga glaspärlor och odlade vita pärlor med små glaspärlor emellan. Ett hänge som tyvärr gick sönder vid ett tidigare tillfälle, men för vackert att förgås har fått metalltråd runt sig och av den bildat en ny möjlighet att fästa på halsbandet.

Schwarzwaldtårta

Portioner: 8 bitar

Ingredienser 12-16 bitar

ugnstemperatur 175°C

Bottnar

2½ dl hasselnötskärnor (drygt 150 g)

4 äggvitor

2½ dl florsocker

Fyllning 4 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker eller vanillinsocker 1 äggvita

Garnering 100-150 g mörk blockchoklad kakao

Tillagning

Bottnarna: Värm ugnen till 175°C. Rita på bakplåtspapper 3 rundlar, ca 24 cm i diameter. Lägg papperen på plåtar och pensla rundlarna med smält fett. Mal nötterna. Vispa vitorna till fast skum, tillsätt florsockret försiktigt. Blanda försiktigt ner de malda nötterna. Fördela smeten i rundlarna och bred ut den jämnt.Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt bottnarna kallna på papperen så går de lätt att lossa.

Garneringen: Smält blockchokladen till garneringen. Bred ut den tunt på ett bakplåtspapper. Skär chokladen i sneda rutor innan den stelnat helt. Förvara den svalt.

Fyllningen: Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker och äggvita. (Äggvitan gör grädden stadigare.) Fyll och garnera tårtan: Lägg ihop nötbottnarna med drygt hälften av den vispade grädden. Bred resten över tårtan och på kanterna. Stick ner chokladbitarna i grädden och sikta över lite kakao före serveringen.

Den är lätt att lyckas med och mycket god!

V Å R! + 7 GRADER OCH SOL

En underbar söndag, vårpromenad och besök av båda barnen med sambo och make. Egenhändigt gjorda schwarzwaldtårtan gick åt som smör, precis så ska en söndag vara!

VITA KUDDAR MED VACKERT MÖNSTER I VITT

FREDAG MED GULDKANT

Plättarna i luften växer med racerfart, fyller kronan mer och mer.

Inte storstäda, nej, nej , men sortera papper på skrivbordet och lägga i en vacker vit låda klädd i linnetyg, det gör susen!

(Klicka gärna på bilderna så ser du detaljerna)

NU SKA DET STICKAS!

OLIKA LJUSKÄLLOR

Visst kan man väl ha ljusslingor även på våren, eller?

En enkel rund klassisk lampa som ger bra allmänljus. Man blir påmind om lamporna som fanns förr i skolsalarna. Hittades på IKEA.

GOTT OCH ENKELT TILL KAFFET

INGREDIENSER:

4 ÄGG
2 DL STRÖSOCKER
400 GR PHILADELPHIAOST
2 TSK VANILJSOCKER
4 DL VISPGRÄDDE
6 ST DIGESTIVEKEX

TILLAGNING
8 - 10 port

1. Smula digestivekex i botten på formarna.
2. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål.
3. Vispa äggulorna med sockret. Mosa osten och blanda ner den jämte vaniljsockret.
4. Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen.
5. Vispa till sist äggvitorna till hårt skum och vänd ännu försiktigare ner dem så att inte luften går ur smeten.
6. Fördela smeten i formarna. Smula eventuellt ytterligare kex över, täck med gladpack och ställ in i frysen minst 3 timmar innan servering.

Servera cheesecaken i tårtbitar med färska jordgubbar eller andra bär och NJUT!

VITT LINNETYG!

Jag hittade en bit vitt linnetyg och sydde ett par ljuspåsar med vit spets!
(självklart står värmeljusen i ett glas)